Resep Kreasi Tahu Koin ala Dentist Chef

Tahu diisi adonan ayam dan tahu

Terinspirasi dari Rachel Ray rolled ofer food yang intinya adalah membuat kreasi baru dari left over food.
Aku membuat kreasi tahu isi tahu yang dibuat dati tahu sumedang yang diisi tahu dan cincangn daging ayam dari sisa soto ayam ketering syukuran kakaku semalam. Pakai daging dada ayam rebus juga bisa, tinggal ditambahkan bumbi secukupnya


Bahan:
12 buah tahu sumedang, belah dua, keruk isinya, sisihkan
100 gr daging ayam rebus, cincang
2 buah tahu cina
1 butir telur
1 cabe merah, cincang
1 batang daun bawang, iris tipis
Garam, gula, lada secukupnya
Cara membuat:
# Blender tahu cina, telur, isi tahu sumedang sampai cukup halus
# tuang dalam wadah, campurkan dengan cabe merah, ayam cincang dan daun bawang, aduk rata
# bumbui sampai rasanya pas dilidah
# isikan ke kulit tahu sumedang


# kukus 10 menit sampai matang


# goreng dalam minyak panas sampai kecoklatan, tiriskan


# sajikan dengan saus sambal sebagai camilan ataupun lauk makan