Resep Udang Bunting saus Thailand ala de dentist (Stuffed Shrimp Cake )

Tahu bunting?????
Biasa!!!!!
Udang bunting?????
Br luar biasa…….
Dimsum yang satu ini bentuknya unik, kayak udang yang lg hamil……
Terinspirasi dr menu bento wkt mkn di resto jepang….
Yok kita bikin sekarang…..

Bahan:
10 buah udang, belah perutnya, kupas kulitnya, sisihkan kulitnya
150 gram daging udang, cincang halus
1/4 paprika merah, cincang
1/4 paprika kuning, cincang
1/4 paprika hijau, cincang
1/4 wortel, cincang
1 putih telur
1 sdm sagu
1/2 sdm terigu
1 sdt Minyak wijen
1 sdt kecap ikan
1 sdt daun ketumbar bubuk
Kaldu bubuk, gula,garam secukupnya
Saus Thailand:
2 sdm saus tomat
1 sdm saus cabe
1 sdt minyak wijen
1 sdt cincangan daun ketumbar
1 sdt biji wijen
1 sdt kecap inggris
2 sdm air
Cara membuat
Campur semua bahan, aduk sampau bisa dibentuk
Isikan ke dalam cangkang udang dari bagian perutnya
Rapikan pinggirannya
Kukus sekitar 10 menit sampai matang
Saus:
Campur semua bahan, aduk rata
Sajikan udang bunting dengan saus Thailand….

Advertisements

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s