Resep udon (mie) goreng

Udon adalah sejenis mie dr jepang berukuran besar, banyak dijual disupermarket, biasanya di bagian makanan jepang dan ditempatkan di chiller

udon biasanya dimasak berkuah, tp kali ini lagi gak punya stok kaldu/ dashi, jdnya aku milih di stir fry ajah….

Bahan:

200 gr udon, cuci dengan air hangat

5 buah bakso sapi besar, potong2

100 gr daging sapi, iris tipis

100 gr udang, kupas sisakan ekor dan belah punggungnya

50 gr wortel, potong2

50 gr  sawi putih, potong2

bumbu:

blender 3 siung bawang putih+ 1 sdt bawang putih goreng+ 1 sdm bawang gorend

1 sdt kikkoman

1 sdt garam

1 sdm  saus tiram’

1 sdt minyak wijen

1 sdm angciu

1 sdm minyak goreng

air secukupnya

Cara membuat:

panaskan minyak goreng,

tumis bumbu halus, masukkan daging sapi, tunggu sampai berubah warna

masukkan bakso sapi dan udang, masukkan mie udon

tambahkan semua sayuran, tutup wajan

masukkan sisa bumbu, tunggu sampai bumbu menyatu dan air menyusut

sajikan segera

You May Also Like :

• Resep Udon Kari Seafood ala Dentist Chef

• Stir Fried Giant Vermicelli with Crab (Resep Bihun Goreng Kepiting) ala Dentist Chef

• Female Roe/Egg Crab in Fragrance Kam Heong Blackpepper Sauce ala Dentist Chef

• Resep Kepiting Telur Asin Asap Spesial ala Dentist Chef

• Resep Udon Goreng Seafood ala Dentist Chef

• resep udon kuah ikan

 

Advertisements