Resep Spaghetti Pesto Bayam Daging Asap ala Dentist Chef


Spaghetti dengan saus pesto gurih yang terbuat dari campuran kacang mete, daun basil/kemangi dan minyak biji anggur. Diatasnya diberi tumisan daging iga sapi asap dan daun bayam serta bawang birmayang menyerupai bawang bombay kecil tp lebih pipih dan berwarna merah dengan aroma yang sangat tajam, tapi setelah ditumis, rasanya lebih manis…….

Cocok buat sarapan, apa lagi kalo lagi weekend dan punya banyak waktu untuk mempersiapkan sarapan, kalaupun mau lebih cepat, anda bisa menggunakan saus pesto botolan yang banyak dijual di Supermarket, sepengetahuanku merknya Agnes atau Barilla

@Bahan:

SAUS PESTO secukupnya, 2 x resep saus dibawah

125 gr spaghetti, atau pasta apapun yang anda punya, masak sesuai petunjuk kemasan, tiriskan

Bahan dan Cara Membuat Saus Pesto bs dilihat di resep INI

Bahan Tumisan:

1 ikat bayam organik, petiki daunnya

3 siung bawang putih, cincang halus

5 siung bawang birma (lebih kecil dr bawang bombay, tp aromanya lbh kuat), potong cincin

100 gr daging iga sapi asap, iris memanjang

1 sdm minyak biji anggur

garam dan lada secukupnya

Cara membuat:

# Panaskan minyak biji anggur, tumis bawang putih sampai harum

# Masukkan bawang birma, tumis sampai kecoklatan

# Masukkan iga sapi asap dan bumbui dengan lada dan garam secukupnya

# Terakhir masukkan bayam, tumis sampai layu

# Tuang diatas campuran spaghetti dengan saus pesto

# Sajikan segera

Note:

saus pesto:
30 gr kacang mede, panggang
20 gr kacang almond, panggang
1/2 cup daun basil (aku pake kemangi)
1/4 cup minyak biji anggur
4 siung bawang putih, cincang/ 2 sdt garlic powder

1,5 sdm keju parmesan

1 sdt garam

1/4 sdt lada hitam

Sedikit air
Cara membuat:
* saus pesto: blender semua bahan, cicip , koreksi rasa sesuai selera, tumis sebentar saja….

You may Also Like :

recipe chicken parmigiano cheese raviolismoked oyster pasta recipe rotini appetizer starter oyster reciperecipe pasta spaghetti con le sarde pasta ikan dentist chefSquid ink pasta mussle recipe tomato saucePappardelle pasta thai style beefResep Butter Poached Salmon & Sliced Jalapeno's Aglio Olio Spaghetti

Advertisements

One thought on “Resep Spaghetti Pesto Bayam Daging Asap ala Dentist Chef

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s