Resep Fillet Ikan Rujak Buah ala Dentist Chef

Resep Ikan  Rujak Buah ala Dentist Chef

Bingung juga menentukan nama sajian ini, dibilang salad ikan dori dan buah saus kacang bisa, kalau dibilang rujak ikan dori dan buah boleh juga…..
Suka2 lah namanya apa, yang penting rasanya enak

Bahan:


150 gr fillet ikan dori, gurame/ kerapu/kakap jg boleh, goreng dengan balutan tepung bumbu bumbusampai kecoklatan dan matang sempurna
1 buah apel malang/ granny smith, potong2
1 buah timun, potong
1 buah belimbing, iris2
6 buah tomat cheri, belah dua
Saus rujak:
50 gr kacang tanah goreng, tumbuk kasar
1 sdt chili paste pantai norasighn
1 sdt sambal terasi abc
1 sdm kecap manis
Cabe rawit secukupnya, iris tipis
1 buah cabe merah, iris tipis memenjang
1 sdt air jeruk nipis
Cara membuat:
Saus; campur semua bahan, kalo terlalu kental, tambahkan air secukupnya
# campur semua bahan dalam wajan besar, sajikan dengan selada keriting

Advertisements

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s