Resep Capcai ala Dentist Chef
Capcai adalah makanan peranakan yang paling umum dikenal masyarakat indonesia, isinya berbagai macam sayuran dan daging dengan kuah agak kental….
Bahan:
1 kuntum kembang kol, potong2
30 gr jamur kuping, iris
5 jamur merang, iris
5 jamur kancing, iris
50 gr kapri, siangi
5 buah bakso ikan, iris
5 buah bakso udang, iris
50 gr daging ayam, iris tipis
30 gr daging asap/ sosis, iris
50 gr wortel, iris
50 gr sawi hijau, potong
50 gr kol, potong2
1 sdm bawang putih goreng, haluskan
1/2 bawang bombay, iris tipis
1 sdt garam
1 sdm saus tiram
1/2 sdt maizena, larutkan 1 sdm air
1 sdt minyak wijen
Cara Membuat:
# panaskan 1 sdm minyak, tumis bawang bombay sampai harum
# masukkan ayam dan semua jamur, aduk sampai ayam matang
# masukkan wortel, kapri, bakso dan daging asap,tumis sebentar, tambahkan air secukupnya, masukkan bawang putih goreng
# bumbui dengan garam dan saus tiram, masukkan semua sisa sayuran, tutup wajan
# kentalkan saus dengan larutan maizena dan tambahkan minyak wijen
# sajikan segera
You may also like :
-
Stir Fry Seitan (Gluten/ Vegetarian Meat) in Fermented Black Bean Sauce: Meatless Monday Features!
-
Japanese Spring Onion/Scallion/Leek Pancake ala Dentist Chef
-
Resep Kailan Siram Daging Sapi ala Dentist Chef ( Kailan/Chinese Broccoli With Grounded Beef)
-
Resep Tumis Pakis Sambal Belachan ala Dentist Chef (stir fry fern with shrimp paste sambal)
-
Ricotta Cheese Stuffed Baby Chicken with Long Pepper Rubs ala DEntist Chef
