Resep lasagna Panggang ala Dentist Chef

lasagna adalah sejenis pasta berbentik lembaran. Biasanya di tumpuk berlapis lapis dengan isian saus bechamel dan saus daging, ditaburi keju dan kemudian dipanggang samapi matang.

Bahan:

1 pak lasagna, rebus sesuai petunjuk kemasan

Taburan :

50 gr keju cheddar parut

50 gr keju mozarella parut

Saus Bechamel:

1,5 sdm terigu

2 sdm margarin

1 sdm mentega/butter

100 ml krim kental/ diganti susu cair plain

Saus Daging:

250 gr daging sapi giling

50 gr daging sapi asap, cincang

1 kaleng tomat puree (aku pake merk hunt’s)

1 sdm saus tomat

100 gr tomat segar, buang biji, cincang kasar

italian herbs

Cara membuat Lasagna

Saus Bechamel: panaskan margarin dan mentega, tuang tepung terigu dan tunggu sampai aroma mentah tepung hilang dan berubah menjadi sdikit lbh gelap, kcilkan api dan masukkan krim kental, aduk rata dan tunggu sampai saus mengental

Saus tomat: tumis semua bahan sampai menjadi matang dan sedikit mengental

Penyelesaian:

# susun lasagna di dasar wajan tahan panas, tuang saus bechamel dan saus tomat bergantian

# tumpuk lagi dengan pasta lasagna berikut kedua saus bergantian.

# taburi keju dan taburi dgn italian herbs lagi. Oven krg lbh 30 mnit 180 drajat C sampai keju diatasnya melelh

Sedikit Merepotkan memang, namun sepadan dengan hasilnya yang LEZATTTTT

You may Also Like :

recipe chicken parmigiano cheese raviolismoked oyster pasta recipe rotini appetizer starter oyster reciperecipe pasta spaghetti con le sarde pasta ikan dentist chefSquid ink pasta mussle recipe tomato saucePappardelle pasta thai style beefResep Butter Poached Salmon & Sliced Jalapeno's Aglio Olio Spaghetti

Advertisements

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s