Fetucinne memang paling pas dimasak gaya barat dengan campuran keju dan krim. Kali ini aku kembali terinspirasi dari resep fetucinni alfredo ala Pizza Hut, tp bahan pelengkapnya kuganti dengan ayam dan brokoli. Sajian ini cocok untuk disajikan sebagai menu sarapan, makan siang, ataupun makan malam.
Bahan:
125 gr fettucinni, rebus sesuai petunjuk kemasan
1 kuntum kecil brokoli, potong2
200 gr daging dada ayam, potong dadu
1 sdm bawang putih cincang
1 sdm margarin
2 sdm butter( merk Anchor)
100 ml susu plain
100 ml krim kental, larutkan setengahnya dengan 2 buah kuning telur
50 gr keju parmesan( pake cheddar parut jg boleh)
Kaldu bubuk, garam dan lada secukupnya
Cara membuat:
# Panaskan butter dan mentega, tumis bawang putih sampai harum, jangan sampai kecoklatan
# Masukkan daging ayam dan tunggu sampai dagingnya matang dan kemudian masukkan brokoli
# Kecilkan api, masukkan susu, keju dan setengah bagian krim kental, aduk perlahan sampai mengental dan sausnya mulus
# Masukkan fetucinni dan bumbui dengan kaldu bubuk, garam dan lada secukupnya, tunggu sampai cairannya mengental
# Masukkan campuran krim dan kuning telur, aduk cepat sampai telurnya matang dan sajikan segera
You may Also Like :
-
Resep Pasta Spaghetti Con Le Sarde ( Pasta with Sardine Fish) ala Dentist Chef
-
Pasta Recipe: Black Fettuccine with Spicy Tomato Sauce & Black Olives ala Dentist Chef
-
Resep Homemade Pappardelle Pasta & Thai Style Beef ala Dentist Chef
-
Resep Butter Poached Salmon & Sliced Jalapeno’s Pepper Aglio Olio Spaghetti