Resep Baby Fish Mujair Goreng Crispy Saus Cuka Kacang ala

Resep Baby Fish Mujair Goreng Crispy Saus Cuka Kacang

Resep baby fish kali ini adalah hasil dari tragedi membawa nikmat, hahaha…..
Critanya wkt kkn di daerah tanjung baru,OKI, ibu kades bermaksud mengganti air kolam ikan mujair yang sudah berlumut. Setelah air kolam dikuras, ikan mujair baby ini dimasukkan ke dalam ember kecil dan oleh krn itu banyak yang mati karena kekurangan oksigen. Daripada dibuang percuma, mending menginstruksikan asisten chef, Velly n Tony untuk membersihkan ikan ini tanpa cacat (bagian tersulit dr mengolah baby fish)… Hahaha
Hasilnya?????? Istimewa…..

Resep Baby Fish Goreng Saus Kacang:

Bahan:

  • 250 ikan mujair baby, bersihkan
  • 2 sdm air lemon
  • 1 sdt garam
  • Minyak secukupnya

Saus Cuka Kacang:

  • 2 sdm bumbu kacang instan
  • 1 sdm cuka/bs diganti 2 sdm air lemon
  • 1 sdm saus sambal extra pedas
  • 5 buah cabe rawit merah, haluskan
  • Air secukupnya, untuk mengencerkan

Cara membuat saus cuka kacang :

  • # campur semua bahan saus sampai rata

Cara membuat Baby Fish Goreng:

  • # Rendam ikan mujair dengan air lemon dan garam serta lada selama 15 menit dlm kulkas
  • # Tiriskan sampai benar2 kering
  • # Goreng dalam minyak banyak dengan api sedang sampai crispy, jangan diaduk sebelum kecoklatan agar ikan tidak hancur
  • # Tiriskan
  • # Sajikan dengan sambal cuka kacang
Advertisements

One thought on “Resep Baby Fish Mujair Goreng Crispy Saus Cuka Kacang ala

  1. Assalamualaikaum wr wb
    Permisi numpang jualan,

    Kami petani ikan air tawar dari Bandung-Jawa Barat yang sudah berpengalaman, menyediakan bibit ikan mas unggul dan bermutu tinggi. Melayani pengiriman keluar kota dan luar pulau.
    Bibit yang kami hasilkan adalah bibit berkualitas, telah terbukti dengan penanganan yang baik dan benar insya Alloh bibit hasil dari produksi kami dapat berkembang dengan baik dan cepat pertumbuhannya serta mendapatkan barokah dari Alloh Swt.
    barang kali saja bapak/ibu masih kekurangan benih ikannya,kami menyediakan benih ikan mas untuk diternak lagi atau untuk dijadikan gorengan babyfish atau lainnya,umur ikan 40 hari siap diantar ketempat dalam kondisi hidup dan segar.(Stok banyak kami menerima pesanan 1 ton/perhari bahkan lebih)
    Harga Rp.30000/kg isi 150-200 ekor/kg sampe tempat khusus untuk wilayah Jawa Barat,Untuk luar Jawa barat dan luar negeri harga bisa dibicarakan lagi sesuai kesepakatan bersama.
    Barangkali aja berminat silahkan menghubungi hp.02292613272 email : agenpusat@ymail.com
    Terima kasih atas kerjasamanya (adi)

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s