Resep Dimsum Tahu Isi Daging ala Dentist Chef

Dimsum atau sejenis bento yang terbuat dari campuran adonan tahu dengan daging sapi, udang dan ayam giling, diberi isian daging sapi giling dan telur puyuh diatasnya. Bisa disajikan dalam bentuk dikukus atau digoreng dulu dengan balutan kuning telur
Isn’t it sound YuMM_OO ??????

Bahan :
3 buah tahu putih cina ukuran BUESSARR, haluskan
30 butir telur puyuh, Rebus, kupas
400 gr daging sapi giling , bagi jadi 2 bagian
300 gr daging udang giling
100 gr daging ayam giling
100 gr water chesnut, cincang (boleh diganti bengkoang)
50 gr daun bawang, iris tipis
2 butir telur
2 sdm terigu
2 sdt garlic powder
1 sdm kecap jamur
2 sdt garam
1 sdt lada putih
1 sdm minyak wijen
1 sdm gula
Cara membuat :
# Sisihkan 200 gr daging sapi giling, bumbui dengan garam, saus tiram dan lada secukupnya, bagi menjadi 30 bagian
# Campur tahu dan semua sisa bahan, aduk sampai rata
# Isikan kedalam cetakan kue talam yang sudah diolesi minyak,beri bulatan daging giling dan taruh telur puyuh diatasnya
# Kukus sampai matang
# Keluarkan dari cetakan dengan hati2, bisa langsung disajikan atau digoreng dulu dengan balutan kuning telur