Resep Risotto Pesto Ayam dengan Zaitun Hitam ala Dentist Chef

Resep Risotto Pesto Ayam dengan Zaitun hitam

Risotto atau nasi liwet ala Italia yang dimasak dengan bumbu pesto. Sebagai pelengkap ada tambahan potongan daging ayam, cincangan buah zaitun hitam dan cincangan kacang mede panggang. Sungguh sajian western yang lezat


Bahan.
100 gr beras berbulir panjang, rendam air 20 menit, tiriskan
5 buah zaitun hitam, aku pake yg kalengan Merk Lindsay, cincang
100 gr dada ayam, potong dadu
3 siung bawang putih, cincang
50 gr kacang mede panggang, cincang
1/2 sdt garam
1/2 sdt lada
3 SAUS PESTO ALA DENTIST CHEF
1 sdm minyak biji anggur
1/2 cup air
1 cup white wine ( boleh diganti sprite)

Cara Membuat:
# panaskan minyak biji anggur, tumis bawang putih sampai harum
# masukkan ayam, tumis sampai ayam berubah warma
# masukkan bumbu pesto, lada, garam dan beras
# tambahkan 1 cup white wine dan 1/2 cup air, didihkan
# kecilkan api dan tutup panci, tunggu sampai beras matang
# masukkan cincangan zaitun hitam dan kacang mede
# sajikan segera

NOTE:

Membuat saus pesto:
30 gr kacang mede, panggang
20 gr kacang almond, panggang
1/2 cup daun basil (aku pake kemangi)
1/4 cup minyak biji anggur
1/2 sdt garlic powder
1 sdt garam
Sedikit air

Cara membuat saus pesto:

blender semua bahan, cicip, koreksi rasa sesuai selera

You may Also Like :

saffron risotto roasted beef ribsrecipe chicken parmigiano cheese ravioliresep risotto italia pesto ayam

Squid ink pasta mussle recipe tomato sauceresep risottoResep Butter Poached Salmon & Sliced Jalapeno's Aglio Olio Spaghetti

Resep Salad Sehat ala Dentist Chef

Salad sehat paling gampang kali ini sebenarnya mirip acar karena menggunakan air lemon. tapi sebelum mengkonsumsi sayuran mentah, kita harus mencucinya dengan larutan pencuci yang food grade, kemudian diblas sampai bersih biar semua kuman dan pestisidanya lenyap. jadi kita dapat memanfaatkan kebaikan sayuran segar seutuhnya tanpa takut sakit perut.

Bahan:

50 gr wortel, iris korek api

30 gr selada keriting, sobek2

6 buah zaitun hitam, belah 4

30 gr kacang mede panggang

50 gr zuccini/ timun,potong korek api

4 buah jagung muda, iris2

1/2 sdm air lemon

1 sdt gula pasir

1 sdm minyak biji anggur

1/2 sdt garam

Cara membuat:

# campur semua bahan dalam mangkuk besar

# simpan dalam kulkas semalaman, tiriskan

# sajikan dingin sebagai snack brunch atau pendamping makan siang

You may also like :

stir fry seitan gluten veggies black bean sauce vegetarian recipespring onion scallion pancake chinese japanese pancake recipe step by stepresep kailan daging sapi siram dentist chef

resep pakis paku sambal pedas cabe belacan terasiStuffed Roasted Baby Chicken Reciperesep sayuran pelangi warna warni