Resep Minestrone Soup ala Dentist Chef

Resep Minestrone Soup ala Dentist Chef

Sup Minestroni adalah salah satu sajian yang berasal dari Italia. Seperti kebanyakan hidangan dari Italia, sup ini mengandung herbs serta sayur-sayuran sesuai musimnya. Batang seledri yang besar, wortel, paprikaadalah sayuran wajib didalamnya selain pasta dan kacang -kacangan.

Bahan:
50 gram farfale pasta, rebus sesuai petunjuk kemasan
200 gr daging has dalam, potong dadu
50 gr daging asap, potong kotak besar
1 buah bombay,potong dadu
1/2 kaleng kacang merah
2 batang seledri impor, potong2
1 buah wortel, potong2
1/2 buah paprika, potong2
2 buah tomat, potong kotak
3 siung bawang putih, cincang halus
1 sdt kaldu bubuk
1 Lt kaldu sapi
Lada dan garam secukupnya
1/2 sdt mixed italian herbs (oregano,dill,rosemarry,basil,thyme)
1/2 sdt paprika bubuk

Cara Membuat Sup Minestroni:
# panaskan 2 sdm minyak biji matahari, tumis bawang putih sampai harum
# masukkan bawang bombay dan daging sapi, aduk sampai daging berubah warna
# masukkan semua sayuran dan 1/2 bagian tomat, tumis sampai harum
# masukkan sedikit air kaldu dalam tumisan, matikan api
# masukkan tumisan dalam panci yang berisi kaldu, bumbui dengan paprika bubuk, lada, garam, mixed herbs dan kaldu bubuk
# masak sebentar, setelah matang, masukkan setengah bagian tomat yang tersisa
# sajikan dengan taburan parutan keju jika suka

You May Also Like :

roasted ribs iga bakar rica rica spicy asian sauceIGA SAPI CABE HIJAU BAKAR BUMBU CABE IJOiga sapi penyet bakar ala dentist chef

Sirloin prime beef recipe steak barbeque grill how to make steak sirloinrecipe blackpepper honey venison deerresep daging rusa masak bumbu wijen jamur