Sanofi Kampanye Santap Aman Precaution Vaccination Agains Typhoid & Other Foodborne Diseases

#SantapAman ala Dentist.Chef & Hasian

Dear foodies around the world, have you ever heard about Foodborne Diseases ? now pay attention !

Street Food of Phnom Penh Cambodia

You may heard about food poisoning but astrange of salmonelosis or typhoid fever. Most infections are due to ingestion of food contaminated by animal feces, or by human feces, such as by a food-service worker at a commercial eatery. Salmonella serotypes can be divided into two main groups; typhoidal and nontyphoidal.

• 

• 

Lovin Extreme Street Food of Phnom Penh

Nontyphoidal serotypes can be transferred from animal-to-human and from human-to-human. They usually invade only the gastrointestinal tract and cause salmonellosis. Nontyphoidal Salmonella can be invasive and cause paratyphoid fever, which requires immediate treatment with antibiotics. Typhoidal serotypes can only be transferred from human-to-human, and cancause food-borne infection, typhoid fever, and paratyphoid fever.

Street Food of Vietnam

Typhoid fever is caused by Salmonella invading the bloodstream (the typhoidal form), or in addition spreading throughout the body, invading organs, and secreting endotoxins (the septic form). This can lead to life-threatening hypovolemic shock and septic shock, and requires intensive care including antibiotics.

• 

Street Food of Bangkok Thailand

APA ITU FOOD BORNE DISEASE ???

Food borne disease adalah penyakit dari makanan terkontaminasi kuman penyakit; baik kuman yang bersifat toksis maupun infeksius. Bakteri yang menyebabkan Food Borne  dapat menginvasi saluran pencernaan sehingga menyebabkan terjadinya infeksi pada mukosa usus.

Street Food of Hong Kong

Pada beberapa bakteri patogen bahkan dapat mengeluarkan toksin yang dapat masuk ke dalam darah dan menyebabkan kerusakan pada jaringan lain yang ada dalam tubuh. Bahan pangan merupakan agen perantara yang baik bagi bakteri tersebut untuk berkembang karena memiliki substrat yang cukup bagi bakteri tersebut untuk tumbuh dan berkembang.

• 

• 

Street Food of Hong Kong

Salmonelosis itu apa ?

Salmonellosis adalah penyakit akibat infeksi bakteri Salmonella pada saluran usus. Penyakit Salmonellosis ini merupakan penyakit yang umum terjadi. Penyakit ini dapat menular melalui makanan dan minuman yang terkontaminasi bakteri Salmonella. Penyakit ini sangat terkait dengan kondisi higienitas perorangan dan lingkungan.

• 

Street Food of Yangoon Myanmar

Tifus adalah penyakit yang disebabkan oleh bakteri Salmonella sama seperti salmonelosis, akan tetapi pada tifus kuman Salmonella menginfeksi sistemik ke dalam peredaran darah.

Apa beda Salmonelosis dgn Tifus ?

• 

Street Food of Kuala Lumpur Malaysia

Siapa saja bisa terserang bakteri Salmonella, terutama pada daerah endemis seperti di Indonesia ini. Beberapa kelompok orang yang lebih rentan terkena salmonellosis. Salmonelosis dapat terjadi bersamaan dengan demam tifus, sehingga menimbulkan reaksi sakit lokal gastroentestinal atau saluran cerna serta reaksi sistemik seperti demam dan gejala penyerta lainnya.

Typhoid Vaccinated; bye-bye Typhoid Fever & Salmonelosis

Faktor Risiko Salmonellosis

Siapa saja bisa terserang bakteri Salmonella, terutama pada daerah endemis seperti di Indonesia ini. Beberapa kelompok orang yang lebih rentan terkena salmonellosis diantaranya:

• Infant & Geriatry;usia yang rentan terinfeksi bakteri Salmonella, antara lain bayi, anak-anak berusia kurang dari 5 tahun, atau usia lebih dari 65 tahun.
• Immunocompromized; sistem kekebalan tubuh yang lemah, seperti orang dengan HIV / AIDS, pasien transplantasi organ, dan orang yang menerima pengobatan kemoterapi dan radiasi.
• Mengidap penyakit peradangan usus sebelumnya, sel-sel selaput lendir pada usus yang sudah mengalami kerusakan sebelumnya lebih rentan terinfeksi bakteri Salmonella.
• Penggunaan antasida dapat menyebabkan penurunan pH dalam lambung, sehingga bakteri Salmonella dapat lebih mudah bertahan hidup dan menginfeksi usus.
• Penggunaan antibiotik minum tanpa indikasi yang tepat dapat menurunkan jumlah bakteri baik dalam usus, sehingga Salmonella dengan mudah menginfeksi usus.

• 

• 

Street Food of Seoul South Korea

Gejala Tifus

Orang yang terinfeksi oleh bakteri Salmonella dapat mengalami gejala-gejala, antara lain: 

• Diare;
• Mual dan muntah;
• Demam dan menggigil;
• Keram perut;
• Sakit kepala; dan
• Terdapat darah dalam tinja.

Street food of Bali Indonesia

Diagnosis Salmonellosis 

Untuk mendiagnosis penyakit ini, dokter akan menanyakan riwayat gejala penyakit, melakukan pemeriksaan fisik, dan melakukan beberapa pemeriksaan penunjang terkait penyakit Salmonellosis. Beberapa pemeriksaan penunjang yang dapat dilakukan adalah pemeriksaan laboratorium darah, urine, dan pemeriksaan tinja. Pemeriksaan penunjang lainnya dapat dilakukan pemeriksaan serologis, yaitu pemeriksaan antigen dalam darah terhadap kuman Salmonella.

Street Food of Bangkok Thailand

• Komplikasi

Komplikasi yang dapat terjadi pada infeksi Salmonella yang berat adalah pecahnya atau robeknya dinding usus (perforasi usus) yang dapat menyebabkan peradangan pada selaput pembungkus dinding perut atau peritonitis. Gejala yang dapat timbul jika terjadi komplikasi ini adalah tidak dapat buang gas atau buang air besar, nyeri perut hebat, penurunan tekanan darah, hingga penurunan kesadaran. Komplikasi lainnya dari Salmonellosis ini adalah penyebaran bakteri melalui pembuluh darah ke seluruh tubuh yang dapat mengancam nyawa.

Pengobatan Salmonellosis

Infeksi Salmonella yang ringan biasanya sembuh dalam 5–7 hari, dan sebagian besar tidak memerlukan perawatan khusus selain minum banyak cairan. Pada infeksi yang berat, perlu untuk mendapatkan rehidrasi dengan cairan intravena melalui infus. Obat antibiotik diberikan pada kondisi ini, seperti golongan ampicillin, kloramfenikol, kotrimoksazol, dan lainnya tergantung kondisi pengidap sesuai rekomendasi dari dokter.

• 

• 

Street Food at It's Finest

Obat-obatan antidiare, seperti loperamid sebaiknya dihindari. Walaupun gejala diare akan berkurang setelah pemberian antidiare, tetapi penggunaan obat ini dapat memperlama infeksi Salmonella ini. Selain itu obat-obatan lain untuk mengurangi gejala lainnya dapat diberikan, seperti obat penurun demam dan obat antimual.

Ketika mengalami gejala-gejala yang disebutkan sebelumnya (diare, muntah, demam, dan kram perut) dan berlangsung selama 4–7 hari, maka dianjurkan untuk segera menemui dokter. Sebaiknya jangan melakukan pengobatan sendiri di rumah, diskusikan dengan dokter, karena jika penanganan telat dapat terjadi komplikasi berbahaya. Bila kamu ingin melakukan pemeriksaan, bisa langsung membuat janji dengan dokter pilihan di rumah sakit terdekat dengan domisilimu

Pencegahan Salmonellosis

Beberapa upaya pencegahan terhadap salmonellosis, meliputi:

• Mencuci bersih dengan air mengalir bahan-bahan makanan dan alat-alat makan;
• Memasak makanan dan air untuk minum sampai benar-benar matang
• Selalu mencuci tangan dengan sabun dan air mengalir segera setelah kontak dengan hewan-hewan, lingkungan, atau kontak dengan pengidap.

Makanan Bintang Lima Sudah Pasti Aman ? BELUM TENTU !

Kampanye #SantapAman dari Sanofi Pasteur

Sanofi Pasteur Indonesia pada tanggal 11 November 2021 bersamaan dengan Hari Kesehatan Nasional Indonesia menginisiasi kampanye #SantapAman untuk mensosialisasikan pentingnya mendapatkan vaksinasi untuk mencegah penyakit menular melalui makanan atau food borne disease terutama penyakit tifoid. Melalui vaksinasi, tubuh mendapatkan perlindungan ekstra dan kita bisa menyantap berbagai makanan dan minuman tanpa rasa khawatir.

Beli Makanan Online

Resiko kontaminasi makanan atau minuman bisa terjadi pada tahap mempersiapkan bahan makanan, proses pengolahan, penyajian, pengemasan, penyimpanan, dan bahkan tahap pengantaran makanan – baik yang disiapkan sendiri, dibeli, maupun melalui pemesanan. Perubahan pola perilaku dalam pembelanjaan makanan secara online yang meningkat sebanyak 97% juga patut diperhatikan. Pencegahan dapat maksimal dilakukan tapi tidak dapat 100% memastikan bahwa makanan atau minuman yang kita konsumsi terbebas dari kontaminasi kuman penyebab food borne disease seperti demam tifoid.

Makanan Beli Online diPLATING biar Instagramable

Demam tifoid adalah infeksi sistemik yang disebabkan oleh Salmonella Typhi melalui konsumsi makanan atau air yang terkontaminasi.Penyakit akut ini memiliki gejala demam yang meningkat secara bertahap tiap hari serta lebih tinggi pada malam hari, nyeri otot, sakit kepala, kelelahan dan lemas, serta munculnya ruam. Pada anak-anak, tifoid disertai sering mengalami diare, sementara orang dewasa cenderung mengalami konstipasi.

• 

Some Food Require Freshness, Reheating Is Not An Option

Data WHO memperkirakan 11 – 20 juta orang sakit karena demam tifoid dan mengakibatkan kematian sebanyak 128.000 – 161.000 orang setiap tahunnya di seluruh dunia. Walaupun tingkat mortilitas atau kematian dari demam tifoid sekitar 20% , namun karena prevalensinya tinggi diantara populasi maka ancaman demam tifoid masih besar.

• 

• 

Street Food of Manila Philiphine

Kasus terbanyak demam tifoid terdapat di Asialatan dan Asia Tenggara. Di Indonesia, demam tifoid termasuk penyakit endemik sebab prevalensi demam tifoid yang cukup tinggi yaitu mencapai 500 kasus per 100.000 penduduk per tahun. Berdasarkan studi yang dilakukan di daerah kumuh di Jakarta, diperkirakan insidensi demam tifoid adalah 148.7 per 100.000 penduduk per tahun pada rentang usia 2 – 4 tahun, 180.3 pada rentang usia 5–15 tahun dan 51.2 pada usia diatas 16 tahun.

Salah satu jenis vaksin tifoid yang umum digunakan adalah vaksin tifoid injeksi polisakarida Vi. Data setelah pemantauan selama 20 bulan menunjukkan vaksin tifoid jenis ini memberikan perlindungan terhadap penyakit tifoid sebesar 74%.

Dokter spesialis penyakit dalam, dr. Suzy Maria, Sp.PD-KAI., mengatakan

Mengingat Indonesia masih merupkan negara endemik tifoid, maka vaksinasi merupakan langkah optimal serta efektif untuk mencegah demam tifoid. Cara kerja vaksinasi untuk penyakit tifoid yaitu meningkatkan sistem imun tubuh untuk melawan infeksi bakteri Salmonella Typhi. Vaksinasi dapat dilakukan mulai usia dua tahun ke atas dan untuk mendapatkan perlindungan maksimal, seseorang direkomendasikan mendapat vaksinasi tifoid setiap tiga tahun sekali.”

• 

Di kesempatan yang sama, Head of Medical Sanofi Pasteur Indonesia, dr. Dhani Arifandi T., menjelaskan mengenai latar belakang Kampanye #SantapAman.

“Di Sanofi Pasteur, kami berkomitmen menjadi mitra kesehatan terpercaya yang menyediakan perlindungan kesehatan berkualitas melalui vaksin dan mengedukasi berbagai pihak mengenai pentingnya vaksinasi. Di kampanye #SantapAman, kami mengajak semua pihak agar senantiasa menjaga higienitas saat menyiapkan makanan, rutin mencuci tangan, dan selangkah lebih maju dengan memberikan perlindungan untuk diri serta keluarga dari risiko penularan penyakit melalui makanan dengan melakukan vaksinasi tifoid agar kita lebih tenang saat menyantap makanan favorit.”

• 

Chef dan pecinta kuliner, William Gozali yang akrab disapa Willgoz, yang turut hadir di acara yang sama menuturkan,

“Mencoba berbagai kuliner termasuk memasak menu baru yang sedang tren merupakan hal yang menyenangkan. Oleh karena itu, saya memastikan setiap tahapan proses pembuatan makanan atau minuman tetap mengutamakan higienitas. Hal ini selaras dengan Kampanye #SantapAman yang mengingatkan kita pentingnya vaksinasi tifoid agar kita bisa menikmati makanan dengan aman dan terhindar dari risiko penyakit demam tifoid.”

Jeju Island's BBQ: Using Different Scissors for Meat & Veggies; No Cross Contamination

Dentist Chef yang mana coba ???

Kampanye #SantapAman dilakukan melalui edukasi mengenai pentingnya perlindungan diri terhadap penyakit tifoid di media dan media sosial @KenapaHarusVaksin. Vaksinasi tifoid dapat dilakukan di semua fasilitas kesehatan. Konsultasikan kepada dokter Anda untuk mendapatkan vaksinasi tifoid.

Best Street Food; Cook on The Spot !!!

Why Need Typhoid Vaccination

Typhoid vaccine can prevent typhoid fever. People who are actively ill with typhoid fever and people who are carriers of the bacteria that cause typhoid fever can both spread the bacteria to other people. we need to advocate that every food services person or every hospitality worker need to be typhoid vaccinated.

#SantapAman

Ayo VAKSIN TYPHOID sekarang juga, biar bebas kulineran dimana dan kemana aja.Dentist.Chef juga akan mensosialisasikan ke teman2 pekerja F&B biar ikutan divaksin tifus untuk mencegah penularan penyakit Food Borne Disease.

Tentang Sanofi   Sanofi didedikasikan untuk membantu manusia dalam menghadapi permasalahan kesehatan. Kami adalah perusahaan biofarmasi global yang fokus pada kesehatan manusia. Kami mencegah penyakit dengan vaksin serta menyediakan perawatan inovatif untuk mengatasi rasa sakit dan meringankan penderitaan. Kami berdiri bersama orang-orang yang mengidap penyakit langka dan jutaan lainnya yang menderita kondisi kronis jangka panjang.   Bersama lebih dari 100 ribu karyawan di 100 negara, Sanofi mengubah inovasi ilmiah menjadi solusi perawatan kesehatan di seluruh dunia.   Sanofi, Empowering Life.   Sanofi Pasteur, divisi vaksin di Sanofi, menyediakan lebih dari 1 miliar dosis vaksin setiap tahun, sehingga memungkinkan untuk dapat memvaksinasi lebih dari 500 juta orang di seluruh dunia. Sebagai pemimpin di industri vaksin di dunia, Sanofi Pasteur memiliki portofolio vaksin berkualitas tinggi yang selaras dengan keahliannya di tiap area dan memenuhi kebutuhan kesehatan publik. Sanofi Pasteur merupakan bagian sejarah perusahaan yang lebih dari satu abad lalu menciptakan vaksin yang melindungi kehidupan. Sanofi Pasteur adalah perusahaan terbesar yang seluruhnya didedikasikan untuk vaksin. Setiap hari, Sanofi Pasteur berinvestasi lebih dari €1 juta untuk penelitian dan pengembangan. Informasi lebih lanjut, silakan kunjungi: www.sanofipasteur.com atau www.sanofipasteur.us

Rahasia Aktif Produktif Dentist Chef dengan Kebaikan Alami Minuman Herba

Rahasia Sehat Alami Dentist.Chef selama pandemi Virus Korona ? Herbadrink !

Kehidupan New Normal pasca pandemi virus korona dapat dijalankan apabila kesehatan kita terjaga dengan baik. Aktifitas Dentist Chef sebagai dokter gigi, food blogger, cook blogger dan full time foodies menuntut stamina prima untuk siap berinteraksi dengan banyak orang. Pekerjaan dokter gigi beresiko tinggi terpapar virus korona dari kontak fisik dengan cairan tubuh pasien sehingga penggunaan APD (Alat Pelindung Diri) saja tidak cukup, sistem kekebalan tubuh prima menjadi benteng utama perlindungan terhadap virus korona. Stamina prima dapat dijaga dengan menjaga asupan nutrisi, mengurangi stress, pola hidup sehat serta menjaga protokol kesehatan di setiap lini kehidupan sehari-hari. Asupan nutrisi herba dari Herbadrink dibutuhkan untuk meningkatkan daya tahan tubuh dan setiap varian Herbadrink memiliki manfaat alami yang berbeda untuk  kesehatan Dentist Chef.

• 

Dentist Chef setiap hari praktek sebagai dokter gigi; hari yang panjang di klinik dengan pasien yang banyak membutuhkan stamina fisik yang prima plus ketenangan pikiran agar fokus saat merawat pasien. Disela2 waktu istirahat Dentist Chef biasanya herba-break dengan mengkonsumsi Herbadrink.

• 

Tingkat stress menjadi salah satu faktor yang sering diabaikan oleh banyak orang. Tingkat stress baik fisik ataupun mental karena pekerjaan dan kehidupan perkotaan yang hectic akan mempengaruhi sistem kekebalan tubuh manusia sehingga lebih mudah menjadi sakit setelah terpapar kuman/virus yang menyerang saat kekebalan tubuh lemah. Dentist Chef punya solusinya, coba herba-break dengan Herbadrink, rasa minuman herba dan khasiat alami bahan- bahan di dalamnya dapat merelaksasi dan menenangkan pikiran. Dentist Chef butuh Herbadrink di klinik, apalagi setelah merawat pasien naka-anak yang tidak koperatif dan membutuhkan kesabaran ekstra untuk memanajemen perilakunya.

Herbadrink Temulawak untuk Kesehatan Liver/Hati

Kesehatan fungsi liver/hati Dentist Chef juga terjaga karena mengkonsumsi Herbadrink Sari Temulawak. Banyak bahan kimia dan obat2an dalam perawatan dental yang berbahaya dan bersifat toksik apabila terpapar. Resiko pekerjaan sebagai dokter gigi sehingga membutuhkan bahan yang dapat mendetoksifikasi racun tersebut. Solusi detoksifikasi Dentist Chef merekomendasikan Herbadrink Sari Temulawak karena temulawak kaya akan Kalagoga, zat aktif yang berfungsi mengatur produksi cairan empedu dalam hati serta merangsang pengosongan kantung empedu,

Herbadrink juga tersedia dengan varian Sugar Free. Sugar Free atau tanpa gula berarti lebih rendah kalori dan lebih bersahabat untuk Dentist Chef yang sedang diet dan berusaha mengurangi berat badan. Pemanis buatan Sukralosa dalam Herbadrink Sugar Free tidak memiliki efek pada metabolisme karbohidrat, kontrol glukosa darah jangka pendek maupun panjang, ataupun pelepasan insulin. Sukralosa diperbolehkan penggunaannya pada makanan dan minuman di hampir 80 negara termasuk Indonesia dan telah disetujui oleh Badan Pengawas Obat dan Makanan (BPOM).

• 

Wedang uwuh, minuman rempah dan herba asli Indonesia ini terbuat dari jahe, cengkeh, kayu manis, kayu secang, akar sereh, pala, dan kapulaga ini berasal dari bahasa Jawa. Wedang uwuh berarti minuman “sampah” karena banyaknya bahan pembuatannya yang diinfuse sehingga banyak ampas atau sampah setelah diseduh. Wedang uwuh menjadi solusi untuk manajemen stress level Dentist Chef karena rasanya enak dan zat aktif dari bahan alami di dalamnya dapat merelaksasi tubuh dan pikiran.

Musim hujan adalah waktu paling pas menikmati wedang uwuh karena khasiatnya dapat menghangatkan tubuh dengan rasanya manis sedikit pedas dengan aroma serta cita rasa sedap. Siang hari di ruangan praktek yang suhunya lumayan dingin, Dentist Chef suka juga minum Es Wedang Uwuh Herbadrink; dinginnya menyegarkan dahaga tapi tetap membuat badan hangat.

• 

Dentist Chef juga punya kebun alpukat organik, 295 pohon alpukat yang memerlukan waktu dan tenaga buat mengelolanya, mulai dari pengelolaan lahan, pengelolaan tanaman, pembersihan tanaman gulma pengganggu, pemberian pupuk organik sampai proses panen buah alpukat. Panen buah alpukat di terik siang hari dipilih dilakukan saat semut rangrang yang bersarang di atas pohon alpukat beristirahat sehingga pemanenan alpukat menjadi lebih mudah. Panas gerah waktu paling pas untuk menikmati Herbadrink Kunyit Asam Sirih yang rasa alami asamnya memuaskan dahaga plus berkhasiat memulihkan tenaga yang letih.

• 

Kunyit asam sirih juga menjadi solusi masalah berat badan Dentist Chef, Kunyit plus asam adalah herba yang mengontrol regulasi nafsu makan. Flavanoid dari kunyit juga sangat baik untuk menurunkan kadar kolesterol dan meruntuhkan lemak jahat densitas tinggi di pembuluh darah sehingga orang yang mengkonsumsi Herbdrink Kunyit Asam Sirih terbebas dari resiko stroke dan gangguan kardiovaskuler lainnya.

• 

Terakhir, minuman personal favorit Dentist Chef, Herbadrink jahe yang setia menemani aktifitas yang padat; Herbadrink Sari Jahe.Jahe alami memberikan banyak manfaat bagi kesehatan, selain menghangatkan serta membuat tubuh nyaman sehingga memberikan efek relaksasi. Rasa hangat dari jahe pun bermanfaat untuk meredakan masuk angin, kembung serta mengurangi rasa mual. Dikemas secara praktis dan higienis, tinggal diseduh, bersih dan tanpa endapan karena diproduksi dengan teknologi tinggi. Sari Jahe Herbadrink Sugar Free diracik tanpa mengurangi rasa kenikmatan minuman herbal dari alam, kualitas dan rasa manisnya yang pas terjaga dengan baik serta tepat untuk menjadi minuman herba-break Anda setiap hari

Kebaikan alami Bunga Krisan dalam Kreasi Teh Herbadrink Chrysanthemum Jali-Jali

Herbadrink Chrysanthemum, Minuman teh herbal alami dibuat dengan  resep tradisional China, diolah dari ekstrak murni bahan pilihan dan berkualitas serta diproses dengan teknologi modern tanpa pengawet.

Ekstrak alami bunga krisan kaya akan vitamin, mineral serta anti oksidan yang baik bai tubuh manusia. Teh bunga krisan kaya vitamin A atau betakaroten yang berguna untuk menjaga kesehatan mata serta jangingan ikat lainnya, selain itu kandungan dan vitamin B berupa  kolin, folacin, riboflavin serta niacin membantu metabolisme lemak, memodifikasi  regenerasi sel serta  yang mencegah pertumbuhan sel kanker atau struktural sel abnormal. Teh Krisan juga penuh dengan berbagai mineral seperti kalsium , besi, magnesium, serta kalium yang berfungsi meregulasi system kerja tubuh manusia, mulai dari transportasi oksigen oleh darah serta seluruh sistem peredaran darah kardiovaskuler.

Bunga Chrysanthemum atau sering disebut tanaman krisan atau bunga seruni yang berasal dari daratan China; dibudidayakan sejak ribuan tahun lalu untuk dimanfaatkan  bunganya. Terdapat dua jenis bunga  chrysanthemum; Chrysanthemum Morifollum berbunga warna putih dan Chrysanthemum Indicum yang berwarna kuning, keduanya berbentuk cantik dan sering digunakan sebagi ornament yang mempercantik ruangan. Bunga chrysanthemum yang dikeringkan dapat juga dijadikan teh. Teh Chrysanthemum ini berkahsiat untuk mengatasi panas dalam, influenza, jerawat, demam, sakit tenggorokan, dan memperkuat system kekebalan tubuh.

Herbadrink Chrysantemum, minuman herbal dengan semua manfaat bunga Krisa dari Konimex. Herbadrink Chrysantemum  dibuat dari ekstrak bunga Krisan. Produk ini diolah dengan teknologi modern, dan merupakan ekstrak murni dari bunga Krisan. Herbadrink Chrysanthemum bening, bersih tanpa endapan. Produk ini mengandung komposisi ekstrak bunga Chrysanthemum 4.8 g, madu 1 g, gula dan bahan lainnya hingga 18 g. Tersedia dalam bentuk sachet yang praktis. Untuk mengkonsumsi minuman ini, tinggal melarutkan ke dalam air panas atau dingin (kurang lebih 150 ml).

Terdapat dua Varian HerbaDrink Chrysanthemum, Sugar Free yang cocok untuk penderita diabetes dan juga untuk kamu yang sedang menjaga berat badan, varian lainnya adalah Herbadrink Chrysantemum reguler.

Dentist Chef berkreasi dengan mengkombinasikan kebaikan Herbadrink Chrysanthemum dengan jali-jali plus alang-alang dan juga sereh yang ampuh mengatasi panas dalam. Cuaca di musim hujan juga sangat tidak bersahabat; sering panas terik pada siang hari diikuti hujan dan cuaca dingin di malam hari, untuk mengatasinya Teh Herbarink Jali-jali ini paling pas buat menghangatkan  tubuh di musim hujan.

Resep Teh HerbaDrink Jali-Jali

Bahan-bahan :

• 5 sachet HerbaDrink Chrysanthemum
• 100 gr biji Jali-Jali
• 200 ml air untuk merendam jali-jali
• 1L air untuk merebus jali-jali
• 50 gr akar alang-alang, memarkan
• 2-3 batang sereh, memarkan
• Cara Membuat :

1. Rendam biji jali-jali dengan 200 ml air dingin semalaman di dalam kulkas, sisihkan
2. Tiriskan biji jali2 dari air rendaman, cuci bersih dengan air mengalir selama 30 detik, tiriskan kembali
3. Didihkan 1 L air, lalu masukkan biji jali-jali, akar alang-alang dan sereh
4. Kecilkan api dan biarkan mendidih sampai jali-jali empuk, didihkan selama kurang lebih 20-30 menit sampai tersisa kurang lebih 750 ml rebusan jali-jali
5. Tuang 150 ml campuran  rebusan jali-jali lalu masukkan 1 sachet HerbaDrink Chrysanthemum, aduk hingga larut dan tercampur rata.
6. Teh Herbadrink Crysantemum Jali-Jali siap dihidangkan

 

Selamat mencoba, dengan HerbaDrink Chrysanthemum, semua kebaikan alami dari bunga krisan kini hadir dengan praktis di genggaman anda.Herbadrink Chrysanthemum tersedia di KONIMEX STORE, minimarket dan supermarket terdekat, Tabo Nian !!!

Resep Mie Celor Lobster Bakmi Mewah Khas Palembang (Three Ways)

Mie Celor Lobster Bakmi Mewah

Mie Celor is Palembangnese curried prawn stock based noodle soup that served with hard boiled egg, scallion & sambal. Mie means noodle while celor means poached; so the egg noodle poached in hot water before dumped in a bowl and poured with the soup.

Mie Celor Lobster Bakmi Mewah, lengap dengan Kepiting, Kerang Bambu, Keong Macan, Telur Setengah Matang dan Bakmi Mewah DAGING AYAM ASLI

The broth for serving the mie celor is tick, gooey and made out of a curried prawn based stock with coconut milk and thicken with rice flout, some community also add some prawn or crab meat into the broth.

Mie Celor Palembang ala Bakmi Mewah with Lobster, Crab, Bamboo Clams, Sea Snail, Soft Boiled Egg & BAKMI MEWAH REAL CHICKEN MEAT

Mie Celor adalah hidangan mi yang disajikan dalam campuran kuah santan dan kaldu ebi (udang kering), dicampurkan taoge dan disajikan bersama irisan telur rebus, ditaburi irisan seledri, daun bawang dan bawang goreng.

Mie Celor Lobster Bakmi Mewah

Hidangan Mie Celor berasal dari kota Palembang, Sumatera Selatan, Indonesia.Mie celor adalah salah satu menu sarapan populer di Palembang. Belum ke Palembang kalau belum mencicipi kuliner mie celor legendaris.

Bakmi Mewah

Bakmi Mewah, first ever premium instant noodle with REAL CHICKEN MEAT & REAL MUSHROOM topping inside. Bakmi Mewah adalah bakmi instant pertama dengan DAGING AYAM ASLI dan JAMUR ASLI sebagai toppingnya, benar-benar MEWAH !!!

Bakmi Mewah

When we open Bakmi Mewah box, there’s a flat style bakmi noodle, chili sauce, sesame & chicken oil, soy sauce and also dried scallion, and the most important THE REAL CHICKEN MEAT; taste really good indeed, REAL CHICKEN FILLET inside. Kemasan Bakmi mewah eksklusif, isinya juga komplit dan benar-benar Mewah untuk bakmi dengan harga terjangkau; ada mie, saus cabe, mintak ayam & nabari, saus cabe, kecap asin dan tentu saja Daging AYAM ASLI tanpa kulit yang sudah matang dan siap disajikan.

Bakmi Mewah Mie Celor Lobster Palembang

So Basicly, Bakmi Mewah is already taste Damn Delicious, then this is how i made Bakmi Mewah even beyond Tabo Nian; Mie Celor, traditionally from South Sumatra and this is really outstanding Indonesian dich with pretty much gonna be love by everyone. Mie Celor Bakmi Mewah recipe for Indonesian Food Blogger  Kreasi Bakmi Mewah Challange submission. So i made Mie Celor with Lobster & Seafoods in three ways, the authentic basic Mie Celor, the Cheesy Ifumie Mie Celor & The Cheesy Pizza Mie Celor

Kereasi Mie Celor Lobster Bakmi Mewah dengan 3 bentuk;  Mie Celor Lobster Bakmi Mewah Otentik, Ifumi Keju Mie Celor Bakmi Mewah dan Pizza Keju Mie Celor Bakmi Mewah

Basic Mie Celor Lobster Bakmi Mewah

Ifumie Mie Celor Lobster Bakmi Mewah

Mie Celor Bakmi Mewah Cheesy Pizza

Mie Celor Recipe

Resep dan Cara Membuat Mie Celor Palembang

Ingredients

• 4 packs of Bakmi Mewah
• 2 medium size lobster (about 300 gr/each)
• 2 medium size crab (about 300 gr/each)
• 200 gr bamboo clams
• 200 gr tiger sea snail
• 1/2 lemon juice

Broth :

• 100 ml coconut milk
• 1500 ml water
• 2 tbsp rice flour, diluted with 1 tbsp water
• ¼ tsp white pepper (sendok teh lada bubuk)
• salt & sugar as needed
• 1 tbsp cooking oil

Spice paste:

• 6 shallots (butir bawang merah)
• 3 cloves garlic (siung bawang putih)

Compliment

• soft boiled egg (boiled for about 5-6 minutes)

How to Make Mie Celor:

A. Making The Broth

• Add the lemon juice to the lobster, crab, clams and sea snail, let it sit for about 5 minutes then rinse it with running clean water, set aside
• Bring the water to boil, add the head of the lobster and let it boil until the lobster head color completely turned into red
• Poached the lobster tail for about 3 minutes or so until it 3/4 cooked, set aside
• Poached the crab for about 5-7 minutes or so until it 3/4 cooked, set aside
• Poached the bamboo clams for about 2-3 minutes or so until it 3/4 cooked, set aside
• Poached the sea snail for about 3-5 minutes or so until it 3/4 cooked, set aside
• Sieve any foam that forming up above the broth surface, set aside
• Meanwhile, heat up the oil in another saute pan, add the spice paste and saute it until fragrance
• Pur the sauteed spice paste into the broth, add the Bakmi Mewah Real Chicken meat into the broth
• Add the bakmi mewah Soy Sauce & Dried Scallion, add the white pepper, add more salt and sugar as needed
• Add the coconut milk & thicken the broth with the diluted rice flour, set aside

B. Preparing The Noodle

• Cook the Bakmi Mewah noodle as the package instruction, set aside
• Toss the Bakmi Mewah oil to prefvent the noodle sticking to each other

C How To Assamble Mie Celor Bakmi Mewah

Mie Celor Lobster Bakmi Mewah

1. Basic Palembang Style  Bakmi Mewah Mie Celor;

1. Put the noodle, lobster tail, crab, clams & sea snail in a large sieving laddle, poached it in the broth and put it in the serving bowl
2. Add the boiling hot broth, the soft boiled egg, scallion & fried shallots
3.  Add some Bakmi mewah Chili Sambal if you like

Cheese Stuffed Ifumie Mie Celor Lobster bakmi Mewah

2. Ifumie Keju Mie Celor Lobster Bakmi Mewah

Extra Ingredients: 50 gr mozarella cheese, cut into 2x2x2 cm cube and 1 tbsp all purpose flour, diluted in 2 tbsp water, pan fried quail egg

Ifumie Mie Celor Lobster Bakmi Mewah

How To Make Cheesy Ifumie Mie Celor Bakmi Mewah;

1. Get one pack boiled Bakmi Mewah noodle, grab about a nice quarter of a handful of noodle and then wrapped around the cheese
2. Pour a little bit of diluted flour that act as the glue for the noodle to let it not puffed too much
3. Deep Fried the cheese stuffed noodle
4. Pat dry the noodle then served it with the Seafoods, the broth & the pan fried quail egg

Pizza Mie Celor Lobster Bakmi Mewah

Mie Celor Bakmi Mewah Cheesy Pizza

3. Pizza Mie Celor Bakmi Mewah

Extra Ingredients: 100 gr mozarella cheese, 1 beaten egg, pan fried quail egg, Bakmi Mewah Chili Sauce 7 tomato sauce or ketchup

How To Make Pizza Mie Celor Bakmi Mewah;

• Get one pack boiled Bakmi Mewah noodle,mix with beaten egg, about 50 ml Mie Celor broth, add some scallion,  salt & white peppercorn to taste
• Pan Fried or oven baked the base of the noodle mixture until it slightly browned
• Spread some chili sauce & tomato sauce all over the noodle pizza base, add pan fried quail egg, Bakmi Mewah REAL CHICKEN MEAT topping, put the mozarella cheese over it
• Broil until the cheese browned and melte
  

  Pizza Mie Celor Lobster Bakmi Mewah

 

Recipe Perfect Beef Wellington or Boeuf en Croute ( Puff Pastry Wrapped Beef Tenderloin with Morel-Black Chanterelle & Porcini-Shiitake Mushroom Duxelle, Prosciutto & Foie Gras Stuffing)

Beef Wellington a.k.a Boeuf en Croute

Beef Wellington, a very luxurious dish made of beef tenderloin that wrapped in puff pastry, in between the meat and the pastry there’s a layer of foie gras or goose liver, duxelle or sauteed chopped mushrooms ragout and thinly sliced of prosciutto. Perfectly cooked beef Wellington is beyond scrumptious, a next level of taste.

Beef Wellington Anatomy; Puff Pastry, Spinach Leaves, Prosciutto, Mushrooms Duxelle, Foie Gras & Dry Aged Beef Tenderloin

Beef Wellington is DAMN DELICIOUS, no question about it; the puff pastry that wrapping the beef tenderloin is crispy, light and buttery with eye catching golden brown color. When you cut open through out the beef wellington parcel, all the goodness will revealed; the beef filet, mushrooms duxelles, and prosciutto. If you lucky enough the buttery foie gras is not completely melted and you can dig and taste each of the elements.

Beef wellington usually made of a whole beef tenderloin, then sliced  into individual portion just before serving,  but in a restaurant style preparation, the beef tenderloin may be sliced into individual portions prior to wrapping and baking and then cut into half once served in a plate.

The origin of the name is unclear, with no definite connection to Arthur Wellesley, 1st Duke of Wellington.There is a mention of “fillet of beef, a la Wellington” in The Los Angeles Times of 1903, but the first occurrence of the dish itself is in the Oxford English Dictionary which cites a 1939 New York food guide with “Tenderloin of Beef Wellington” which is cooked, left to cool and rolled in a pie crust.

Beouf en Croute a.k.a Beef Wellington

Leah Hyslop, writing in The Telegraph, observes that by the time Wellington became famous, meat baked in pastry was a well-established part of English cuisine, and that the dish’s similarity to the French filet de bœuf en croûte (fillet of beef in pastry) might imply that “Beef Wellington” was a “timely patriotic rebranding of a trendy continental dish”.However, she cautions, there are no 19th century recipes for the dish.

 

Here Few Tips, Tricks and Element For Ultimately Perfect Beef Wellington:

A. The Beef  Tenderloin

Beef tenderloin is the highlight of the beef welington or boeuf en Croute. Beef tenderloin is must be tender and delicious, no matter what kind of cattle breed you use for the recipe. Tenderloin is not used for any movement or even support the weight by the catte itself, hence the marbling fat ratio within the musscle in the beef tenderloin is low, even in A5 Kobe, Matsusaka or the  best US Black Angus with 12 BMS. Tenderloin is also rather bland compare to the other beef cut, so it’s ery crucial to improved the flavour with seasoning or consentrated the beef flavour with DRY AGING BEEF TENDERLOIN.

I’m using 14 days dry aged whole beef tenderloin that i hung to dry undisturbed in my fridge.  My previously Dry Aging Beef Tenderloin in The Home Refrigerator recipe takes 14 days to change a relatively cheap local beef tenderloin into a prime steak house quality tenderloin steak taste a like. Commercially dry beef aging is the whole cut of beef placed in a controlling enviroment in 1– 4°C (33 – 39°F) temperature, and 80–85% relative humidity and some air velocity. The principal of this home refrigerator dry aging whole beef tenderloin is to let some moistures evaporated from the meat to  consentrated the flavour without completely drying it off and let the microbial organism and natural enzyms works jut enought to break down the meat collagen and tenderize the beef  without further rotten it.

Using dry aged beef tenderloin also good for the sake of the moisture in the beef wellington filling because some of the moisture within the beef tenderloin is gone while the dry aging. Fresh beef tenderloin is contain too much moisture which is tend to be leaked out when cooked and steamed the filling, this ain’t good for sure.Too much moisture in the filling of beef wellington made the parcel soggy & wet.

B. The Mushrooms Duxelles

Mushrooms duxelle is a sauteed finely chopped (minced) mixture of mushrooms butter and other ingredients like or  onions, shallots, garlic and herbs. Mushrooms duxelle or sometimes called mushrooms ragout is slowly cooked until completely wilted and most of the moisture evaporated then reduced to a paste (sometimes cream is used, as well). Mushrooms duxelle is a used as stuffings for savoury pastry, chicken or fish.

I’m making 2 kind of mushrooms duxelle; the dark mushrooms duxelle made of a mixture of black chanterele or black trumpet mushrooms (trompette de la mort) and some caps of morel mushrooms; the brownish mushrooms duxelle is made of porcini or penny bun mushrooms (cepes), wild oyster mushrooms and shiitake mushrooms.

C. The Foie Gras.

Beef Wellington traditionally using a liver pate, but how about we using the real pieces of fresh foie gras ? i guess fresh foie gras is be a better option than liver pate.  I’m using  a few ounces of sliced foie gras  that vacuum packed for individual portion. The fresh foie gras sliced thinly and then adeed to cover the upper part of the beef tenderloin to upgrade the beef wellington filling.  Once the Boeuf en Croute parcel baked in the oven,the foie fat slowly renders, basting the beef in its juices so that when you slice into the finished beef wellington to give extra creamy flavour.

D.The Prosciutto

Beef Wellington usually using thinly sliced pork prosciutto, but today i’m using my Homemade Goat Prosciutto Violino di Capra. The goat prosciutto made of very young mutton, so it’s taste mild and sweet without overpowering gamey aromas. The prosciutto gives a nice rich salty flavour into the beef wellington stuffing and the fat on it also rendered once baked and it help to retain the moisture inside the puff pastry parcel.

E. The Puff Pastry

I made my own puff pastry for this beef wellington using this Homemade Puff Pastry. Actually this is my first trial of making puff pastry myself, the result is not that bad and i find it’s not that hard to made. If you will,  there are some excellent frozen puff pastry brands on the market that made your life easier, my favourite puff pastry brand is Edo and actually it’s the most popular puff pastry here in Indonesia.

F. Spinach, The Moisture Barrier for Beef Wellington

Beef wellington is really nice if the natural juices from all the filling and the beef tenderloin retained inside the filling. In the other hand, as the parcel baked too much moisture will steam the beef tenderloin and become another problem. Traditionally, beef tenderloin and the mushrooms duxelle wrapped in crepe pancake before wrapped in puff pastry, but i think it’s a terrible idea because the parcell turned soggy once it absorbed the juices. The other suggest a fillo pastry dough, nope! it’s just as terrible as the crepe because it’s too thin and can’t handle the moisture that leaked out. Using dry aged beef tenderloin is also really good because the concentrated juices that leaked out is not as much as the fresh beef tenderloin because the natural moisture evaporated due the dry aging process.

The sollution of Moisture barrier that good enought to prevent the juices leaking out and also absorbed the excess moisture to prevent the fillling steaming the beef tenderloin: SPINACH LEAVES. Wide whole spinach leaves that already sauteed and patted dry layered overlapping to each other act as a moisture barrier, because it won’t ever become soggy. You can using other wide edible leaves (at least 10 cm diameter) like amaranth leaves for this recipe, so baby spinach or diced spinach leaves is no good for as a moisture barrier for making beef wellington.

Let’s made the beef wellington!!!

Making the beef wellington started with searing the beef tenderloin. First i generously season the 14 days dry aged beef tenderloin with salt and freshly ground black pepper.  Then i sear the beef tenderloin with blow torch until all surface  browned & perfectly seared. Even this process is scientifically didn’t significantly seal the moisture as people believe, it’s sure made the beef looks and taste nicer once it cooked later. I’m using the highest flame on my blowtorch to let it searing only the outside of the beef tenderloin and prevent it cook the meat inside.

According to the most popular beef wellington recipe by Gordon Ramsay, adding mustard to the beef tenderloin is a pretty good idea. Despite his evil bitch tongue, he is F-word right, adding mustard to beef tenderloin give a nice kick; a little bit of heat and spiciness. So i brushed my beef tenderloin with dijon mustard right after i seared it with blowtorch, make sure you did this when the beef is still warm to let the flavour infused better to the beef tenderloin.

To final wrapping the beef wellington; lay a double layer of plastic wrap about 2 feet long and 1 food wide on your cutting board. Lay the homemade puff pastry dough on top of plastic wrap. Lay the wide spinach leaves, overlapping to each other until it layered twice  and it can be completely wrapping the beef tenderloin. layer the goat prosciutto on top of spinach (crepe or filo pastry) to create a thin, even, overlapping layer.

Spread the mushrooms duxelle (each or brown porcini-shiitake mushooms mxture & the dark black chanterele-morel mushrooms mixture) leaving a 2-inch border along the bottom and top of the puff pastry evenly over the prosciutto layer. Place the seared beef tenderloin along the very bottom edge of the prosciutto/mushroom layer.

Spread the sliced fresh foie gras evenly over top of tenderloin. Roll the beef wellington parcell carefully roll using the plastic wrap to help tighten it as you roll. Trimm the excess pastry with a sharp knife or fold sides of puff pastry protruding from either end of the beef roll towards the center, then fold the top flaps down. Trimm off the bottom flaps carefully. Once the beef tenderloin  is completely rolled up, re-wrap with more plastic wrap, twisting the ends to make sure roll is very tight. Return the completely wrapped beef wellington parcel to refrigerator.

Just before oven baked the beef wellingto, it’s necessary to brush the puff pastry with egg yolk wash. You can score the puff pastry a little bit (but NEVER SCORE THROUH ) to improve the looks. You also can make some ornamental garnish from the remaining excess puff pastry .

Baked the beef wellingto in the oven UNTIL the TENDERLOIN REACH YOUR PREFERENCE DONESS. That’s why a Thermometer gauge it’s a MUST HAVE KITCHEN TOYS, trust me; you won’t ever wanted to ruined your prescious luxurious beef wellington. Oven baked the chilled  beef tenderloin wellington parcel 225°C; it take about  40 and 45 minutes to reach an internal temperature of 45-52°C (rare to medium-rare). Remember that sometimes that period isn’t enought to properly brown the puff pastry parcell, so you need to adjust the temperature, which is precisely how long you need to properly brown your puff pastry.

Dentist Chef tips to had a perfectly cooked beef wellington with pingkish medium done tenderloin & nice golden brown puff pasry is to adjust the oven planning. Starting by put the beef wellington parcel in the oven center rack and baked it in 225°C preheated oven for 30 minutes until the center of beef tenderloin reach about 38-40°C. Transfer the beef Wellington to the oven top rack then broil with 250°C for another 15-20 minutes (WITH THE OVEN DOOR OPENED) until the puff pastry is golden brown & the beef tenderloin reach medium rare (about 54-55°C).

 

Always remember to stop the cooking a couple degree before your preference doneness tempetarure because the interna temperature will be raising while the beef welling parcell resting. Carefully slice the beef wellington & served it to your guess, served it with some gravy if you like.

Perfect Beef Wellington Recipe:

Ingredients:

• 1, 25 kg center cut 14 days dry aged beef tenderloin (filet mignon), trimmed
• 400-500 grams ready to use puff pastry
• 100 grams foie gras
• 12 wide & large spinach or amaranth leaves, sauteed until wilted & dry
• 100 grams thin slices prosciutto (Homemade Goat Prosciutto)
• 1 tbsp dry mix herbs (thyme, rosemarry etc)
• 2 tablespoons dijon mustard
• 2 large eggs yolk, beaten
• salt & pepper to taste

Porcini, Morel, Chanterelle & Shiitake Mushrooms Duxelles Recipe:

• A. 300 grams mixture of  porcini mushrooms, shiitake mushrooms & wild oyster mushrooms, finely chopped
• B. 200 grams mixture of black chanterele mushrooms & morel mushrooms, finely chopped
• 6 red shallots,  finely chopped
• 4 cloves garlic,finely chopped
• 2 sprigs fresh thyme, finely chopped
• 4 tablespoons unsalted butter
• Salt and pepper to taste

How to Make Mushrooms Duxelle:

• Heat 2 tbsp  butter in a fry pan, add half ammount of red shallots & garlic, saute until slightly browned
• Add the A mushrooms mixture,  saute for 8 to 10 minutes until most of the liquid has evaporated and add thyme then season with salt and pepper and set aside to cool
• Repeat the step with the B mushrooms mixture in another frying pan

How to Assemble The Beef Wellington Parcel:

• Season the beef tenderloin with salt & pepper, lightly brush with avocado oil & seared with blowtorch.
• While the beef tenderloin is still warm, brush the dijon mustard all over the surface, set aside.
• To final wrapping the beef wellington; lay a double layer of plastic wrap about 60 cmx30 cm wide on your cutting board.
• Lay the homemade puff pastry dough on top of plastic wrap.
• Lay the wide spinach leaves, overlapping to each other until it layered twice  and it can be completely wrapping the beef tenderloin.
• lay the goat prosciutto on top of spinach (crepe or filo pastry) to create a thin, even, overlapping layer
• Spread the mushrooms duxelle (each or brown porcini-shiitake mushooms mxture & the dark black chanterele-morel mushrooms mixture) leaving a 2-inch border along the bottom and top of the puff pastry evenly over the prosciutto layer.
• Place the seared beef tenderloin along the very bottom edge of the prosciutto/mushroom layer.
• Spread the sliced fresh foie gras evenly over top of tenderloin.
• Roll the beef wellington parcell carefully roll using the plastic wrap to help tighten it as you roll.
• Trimm the excess pastry with a sharp knife or fold sides of puff pastry protruding from either end of the beef roll towards the center, then fold the top flaps down.
• Trimm off the bottom flaps carefully.
• Once the beef tenderloin  is completely rolled up, re-wrap with more plastic wrap, twisting the ends to make sure roll is very tight, return the completely wrapped beef wellington parcel to refrigerator to retain the shape.
• Carefully score the puff pastry for aesthetic purpose (DO NOT EVER SCORE THROUH )
• Brush the puff pastry with egg yolk wash
• Oven baked the beef wellingtonthe oven center rack and baked it in 225°C preheated oven for 30 minutes until the center of beef tenderloin reach about 38-40°C.
• Transfer the beef wellington to the oven top rack then broil with 250°C for another 15-20 minutes (WITH THE OVEN DOOR OPENED) until the puff pastry is golden brown & the beef tenderloin reach medium rare (about 54-55°C).
• Let the beef wellington or boeuf en croute rest about 5-10 minutes before sliced & served to the special guess.

Fun Family Trip Ke Danau Ranau plus Tips Travelling Bersama Keluarga Besar ala Dentist Chef

Ranau Lake with Seminung Mountain Background

Keluarga Dentist Chef berkesempatan berlibur ke Danau Ranau di Provinsi Sumatera Selatan.Akomodasi tercepat mencapai Danau Ranau dari Jakarta adalah menempuh perjalanan udara sampai ke Kota Palembang dan dilanjutkan dengan perjalanan darat selama 9 jam dari Palembang menggunakan mobil travel.

Liburan keluarga Dentist Chef kali ini menggunakan jalur darat, termasuk keluarga kakakku yang tinggal di Jakarta. Titik temu dan tempat beristirahat yang disepakati adalah kediaman orang tua kami di Muara Dua, Oku Selatan yang berjarak kurang lebih 1 jam dari Danau Ranau.

Sungai Lilin- Muara Dua, 360 KM

 Keluarga kakakku yang pertama adalah pemilik Grand New Avanza mobil MPV keluarga terbaik Indonesia, mereka tinggal di Sungai Lilin dan untuk sampai di titik temu kami di kediaman orang tua kami di Muara Dua makan mereka menempuh perjalanan sejauh 360 Km dengan waktu tempuh 10 jam.

Cililitan, Jakarta-Muara Dua,South Sumatra, 500 KM

Keluarga kakakku yang kedua adalah pengguna mobil keluarga stylish Toyota New Veloz karena mereka diberikan fasilitas mobil dari kantor tempat Abang Iparku bekerja. Mereka menempuh perjalanan yang cukup jauh dari Cililitan, Jakarta ke Muara Dua, perjalanan sejauh lebih dar 500 km ditempuh selama 16 jam.

Selama liburan aku memperhatikan bahwa eksterior mobil Avanza sebagai MPV keluarga terbaik di Indonesia dengan banyak fitur tampil lebih elegan dan mewah karena desain front grille menggunakan sentuhan chrome.Veloz sebagai mobil keluarga stylish tidak ketinggalan dengan desain grille baru dilengkapi new projector head lamp halogen serta garnish fog lamp menjadikannya sporty dan eye catchy. Inovasi velg ban Veloz dan Avanza dengan lapisan aloy metal menjadikan keduanya terlihat lebih eksklusif dan berkelas. Desain rear lamp keduanya baru dan terdapat penambahan lens garnish pada  Avanza.  Rear reflector pada  Veloz membuatnya dapat memantulkan cahaya lebih optimal di malam hari. Rear spoiler dengan desain baru pada keduanya dilengkapi dengan high mount stop lamp.

Untuk urusan interior, ruangan kabin  Grand New Veloz dan Avanza  cukup spacious sehingga nyaman dan lega untuk penumpang. Bangku penumpang yang didesain khusus menjadikannya nyaman untuk perjalanan jauh saat berlibur. Panel dashboard berwarna hitam secara keseluruhan pada Veloz mempertegas kesan sporty, sedangkan dashboard panel Avanza berwarna coklat memberikan kesan elegan dan klasik.

Lampu indikator combimeter pada Avanza berwarna kuning tembaga, sedangkan  pada Grand New Veloz berwarna putih-biru. Keduanya nyaman untuk mata dan mendukung  visibilitas informasi yg tertera .desain baru pawer window, shift knob. Kemudi berlapis kulit ekslusif yang ergonomis untuk mengatur kendaraan dan sistem audio. Pada panel new shift knob design. Kemudi Toyota Veloz terdapat panel pengatur sistem audio, cocok dengan  lifestyle trendy keluarga Indonesia.

 Liburan keluarga berkesan tidak terlepas dari persiapan segala aspek baik tempat tujuan, itinerary, budget dan akomodasi, untuk urusan mobil, selain eksterior dan interior maka anda harus memperhatikan beberapa hal berikut ini sebelum mempersiapkan perjalanan travelling bersama keluarga

1.Performa

Grand New Avanza & Grand New Veloz. Keduanya memiliki performa yang tangguh karena dimotori mesin dual new VVT-i dengan tenaga sebesar 104 hp pada 6000 rpm bertipe bertipe IL dengan 4 Cylinder, 16 V, DOHC, VVT-I yang akan membuat mobil low MPV ini memiliki tenaga hingga sebesar 104 hp pada 6000 rpm dengan torsi maksimal mencapai hingga 137 Nm pada 4400 rpm. Denganperforma kendaraan yang maksimal pasti perjalanan anda menjadi lancar tanpa hambatan. Mobil Toyota Avanza dan Veloz juga sangat irit bahan bakar dan terdapat lampu indikator eco driving yang membuat berkendara menjadi lebih efisien sehingga dapat menghemat biaya perjalanan.

2. Keselamatan

Fitur keamanan Grand New Avanza & Veloz sangat diperhatikan oleh Toyota, inovasi terbaru seatbelt dengan pretensioner dan force limiter yang dapat mencegah cidera fatal pada saat terjadi benturan keras.3-point seatbelt pada kursi bagian tengah serta side beam impact pada pintu samping diciptakan untuk menjaga keselamatan penumpang pada kabin dari benturan samping. Pengemudi juga dapat mengetahui apakah penumpang telah menggunakan seatbelt dengan indikator padapanel combimeter. ABS anti Lock Bracking system memberikn proteksi optimal pengontrolan mobil  saat pengereman mendadak.  Bagi anda yang memiliki bayi atau balita maka fitur Isofix yang sesuai standar keselamatan internasional untuk pemasangan kursi anak. Teknologi  Imobilizer, kunci canggih inovasi dari Toyota maka mobil anda aman dari pencurian.

3. Kenyamanan

Fiturkenyamanan berkendara dengan Avanza dan Veloz menjadi salah satu faktor yang diperhatikan Toyota. Kabin Toyota Avanza dan Veloz senyap dari kebisingan jalan raya, sangat penting agar anak-anak dapat beristirahat dan tidak terlalu letih saat sampai di tempat liburan. Suspensi yang nyaman juga menjadi syarat kenyamanan bagi penunpang, dengan penyesuaian suspensi Mac Pherson Strut dan suspensi belakang per koil meningkatkan stabilitas dan kenyamanan saat berkendara. Fitur one touch tumble membuat kursi tengah langsung terlipat saat penumpang ingin mengakses kabin belakang. Kursi penumpang belakang baris ketiga dapat disesuaikan (50-50) folding untuk penumpang atau bagasi  barang juka anda membawa bagasi yang cukup besar. Jangan lupa untuk selalu berikan jeda untuk istirahat setiap 4-6 jam perjalanan  agar anak-anak  tidak merasa bosan dan memberikan waktu relaksasi bagi pengemudi.

4 .Hiburan

Sistem entertaintment canggih tersedia pada Toyota Avanza dan Veloz dengan  layar sentuh berukuran 6,1 inchi, dilengkapi pemutar CD, DVD, radio AM/FM, USB & AUX, blootooth & iPod nirkabel siap digunakan untuk membuat perjalanan semakin menyenangkan. Selain lagu dan fil favourit anak, siapkan mainan favourit anak yang ampuh untuk mengatasi rengekan “kapan sampai ?” sepanjang perjalanan.

Fun Family Trip with Toyota

Enjoying Pretty Long Family Travelling Trip with Toyota Avanza & Veloz

Perjalanan jauh tetap terasa menyenangkan karena mengunakan mobil Toyota Avanza dan Veloz yang mumpuni baik dari segi performa, kenyamanan, keselamatan dan penampilan. Ketika sampai di kediaman orang tua kami di Muara Dua keponakanku yang masih kecil terlihat tetap ceria walaupun baru saja menempung perjalaann yang jauh. Kami beristirahat satu malam dan melanjutkan perjalanan ke Danau Ranau keesokan harinya.

Sejujurnya, sulit untuk memilih antara Avanza dan Veloz karena aku menginginkan keduanya karena memenuhi kriteria mobil keluarga untuk Indonesia. Toyota Veloz lebih garang, sporty, gagah dan sesuai dengan jiwa mudaku, terutama karena adanya konsol pengaturan audio pada setirnya dan aku ingin memilikiknya saat telah berkeluarga dan memiliki rumah tangga sendiri.

Muara Dua-Ranau Lake, 68 km

Challanging Small Road with Rocky Hill on One Side & Deep Canyon in the Other Side

Melanjutkan perjalanan dari kediaman mamaku di Muara Dua, kami bersama-sama menempuh perjalanan singkat namun berkelok-kelok menyusuri tepian perbukitan sejauh 56km dengan waktu tempuh 1,5 jam sebelum sampai ke Danau Ranau di Kota Banding Agung. Berkendara dari Muaradua ke Banding Agung akan menempuh jalan dengan jalur yang cukup ekstrim. Jalan yang dilintasi tepat berada di samping jurang dan berada di tepi perbukitan dengan tikungan tajam. Anda harus berhati-hati dan jalanan berukuran sempit serta tanpa pembatas jalan di kedua sisi ini akan menguji keterampilan mengemudi anda.

Setelah perjalanan menegangkan dari Muara Dua, akhirnya kami sampai di Kota Banding Agung, Danau Ranau (Ranau Lake)

Ranau Lake with Clear & Calm Water

Danau Ranau adalah danau terbesar  di Sumatera Selatan  yang menjadi tempat wisata yang layak dikunjungi. Danau ini tercipta dari gempa besar dan letusan vulkanik dari gunung berapi yang membuat cekungan besar. Danau Ranau terletak di bawah Gunung Seminung dengan ketinggian puncak 1.880 mdpl.

Dentist Chef on PT.Pusri Cattage & Resort

 

PT.Pusri Cottage in Ranau Lake

Kami tiba di villa milik PT Pusri yang terletak persis di sebelah Danau Ranau. Kami Memilih meninap wisma villa PT.Pusri  yang terletak persis di tepi Danau Ranau. Villa Pusri Danau Ranau menjadi pilihan terbaik karena fasilitasnya cukup memadai, selain itu cukup luas, bersih dan nyaman untuk ditempati.  Udara segar perbukitan dengan suhu yang cukup dingin (16-18 C) membuat anda tidak mebutuhkan pendingin udara, malah  jangan lupa membawa jaket jika ingin berjalan-jalan ketika malam hari karena udaranya ketika malam sangat dingin.

Spacious Cottage on Ranau Lake

Villa Wisma PT.Pusri cocok untuk keuarga besar karena tidak ada batasan jumlah pengunjung yang menginap. Rate rata-rata adalah sebesar 300-500 rb per malam. Ada beberapa villa lain di sekitar wisma PT Pusri, jadi jangan takut karena banyak pilihan akomodasi hotel dan penginapan yang lebih terjangkau selain villa PT.Pusri.

Boat Cruising The Ranau Lake

Untuk berkeliling danau anda dapat menyewa kapal kecil dan menyusuri danau ranau dengan tarif sewa Ro.100-200 rb untuk perjalanan singkat 2-3 jam. Kami menyebrang ke tempat wisata pemandian air panas  yang terletak di seberang wisma villa Pusri dengan biaya sewa Rp.150 rb.   Aku lebih memilih duduk di atas atap kapal selama perjalanan menggunakan kapal karena mendapatkan pemandangan dan semilir angin yang lebih kencang dibanding di dalam kabin kapal.

 

Pulau Marisa

Tepat di tengah danau terdapat pulau yang bernama Pulau Marisa Pulau kecil di tengah Danau Ranau yang tidak berpenghuni ini berukuran sekitar 1/2 hektar ini ditumbuhi tanaman kelapa.

Ranau Lake Hotspring

Danau Ranau terkenal dengan pemandian air panas hasil fenomena geotermal pada Gunung Seminung yang membuat air permukaan bertemu dengan bebatuan panas dibawahnya. Mineral belerang yang terlarut di dalam air pemandian Danau Ranau membuatnya ampuh mengatasi masalah kulit pengunjung yang berendam didalamnya.

Steaming Hot Ranau Lake Hotspring

Suhu pemandian air panas Danau Ranau berkisar andara 30-40C, semakin dekat dengan sumbernya maka akan semakin panas. Di tepi kolam terdapat tunel yang menghubungkan air kolam dengan  air danau. Aku suka duduk berendam disitu karena ada sensasi tersendiri saat air panas kolam dan air dingin bergantian menentuh badan. dari danau

Rasnau Lake Hotspring Changin Room

Fasilitas di tempat pemandian air panas Danau ranau memang seadanya dan tidak terlalu terawat. Ruang berganti pakaian dan toilet tersedia dengan kebersihan yang kurang memadai, sehingga kami hanya mengeringkan badan dan mengganti pakaian tanpa mandi di pemandian ini. Kami memilih mandi  ketika kembali ke Villa Wisma PT.Pusri. Satu hal yang kurang mengenakkan adalah penarikan retribusi liar oleh oknum preman setempat, kami menolak membayar karena memang tidak ada tiket resmi terbitan Pemerintah untuk memasuki area pemandian ini. Semoga dikemudian hari pungutan liar seperti ini tidak ada lagi.

My Mom & My Causin Try The Ranau Lake Cold Water

Seluas mata memandang Danau Ranau adalah kolam raksasa yang siap anda jelajahi asalkan tahan dengan suhu dingin airnya. Mamaku dan adik sepupuku memutuskan untuk menjajal dinginnya air danau, namun aku memilih tetap berendam dalam kolam air panas karena tidak tahan dengan suhu airnya yang sangat dingin.

Ranau Lake Waterboom

Waterboom Danau Ranau dapat anda kunjungi dengan biaya masuk RP.50. Fasilitas Waterboom Danau Ranau memang tidak terlalu banyak, anda dapat menikmat beberapa wahana permainan air; diantaranya kolam renang, seluncuran air dan water bucket yang setiap 10 menit akan menumpahkan air dengan jumlah banyak ke atas kepala anda.

Capturing The Surrounding

Saat anda berwisata ke Danau Ranau jangan lupa mempelajari kearifan masyarakat lokal, bagaimana nelayan setempat menangkap ikan dan aktivitas transportasi, perikanan serta pariwisata yang semuanya terjadi karena anugerah Danau Ranau. Tepian Danau Ranau dipenuhi bebatuan kerikil kecil dengan air yang bening, anda dapat bermain-main air dan mengumpuklan kulit kerang disitu. Jangan lupa menggunakan alas kaki karena terkadang terdapat bebatuan atau pecahan kulit kerang yang cukup tajam dan dapat melukai kulit.

Grilled Tilapia, Breed in Fresh & Clean Ranau Lake Make It Taste Damn Delicious!

Crispy Deep Fried Tiny Seluang Fish

Makanan paling terkenal dari Danau Ranau adalah ikan nila atau mujahir bakar serta ikan seluang goreng. Ikan mujahir dari Danau Ranau terkenal memiliki daging yang gurih dan tidak berbau amis karena dipelihara di perairan yag bersih. Ikan seluang adalah ikan berukuran kecil penghuni danau ranau.

Pariwisata Danau Ranau masih banyak membutuhkan pembinaan, salah satunya adalah faktor transportasi yang terlalu jauh untuk dikunjungi dengan jalur darat karena bandara SMB II sebagai bandara terdekat berjarak 9 jam. Fasilitas umum seperti ATM yang belum memadai di Kota Banding Agung turut menjadi masalah tersendiri, terlepas dari kekurangan tersebut, kemurnian Danau Ranau dari industri pariwisata massal menjadi daya tari tersendiri untuk mengunjunginya. Ayo jalan-jalan ke Danau Ranau!!!

600 x 1200 pxl toyota